Lohikeitto / Laxsoppa

laxsoppa
500g lohta (mieluiten tuore)

3-4 isoa perunaa
4 porkkanaa
1 tilliruukku
1 purjosipuli (vihreä osa)
4dl kaurakermaa
2 kasvislientä
Sormisuolaa
Pippuria
Voi

Pese ja kuori perunat ja porkkanat, leikkaa kuutioiksi ja laita kattilaan. Peitä vedellä, heitä sekaan liemikuutiot ja anna kiehua. Sillä välin kun kasvikset kiehuvat, poista kalasta ruodot ja leikkaa kuutioiksi. Leikkaa myös purjosipuli. Kun perunat ja porkkanat ovat melkein valmiit, lisää kala ja purjo kattilaan. Lisää vettä sen verran että ainekset peittyy. Anna kiehua noin 2-5 minuuttia ja lisää sitten kaurakerma. Sekoita ja mausta suolalla ja pippurilla. Leikkaa päälle tilliä ja halutessasi lusikallinen voita. Nauti!


Laxsoppa

500g lax (helst av färsk)
3-4 stora potatisar
4 morötter
1 kruka dill
1 purjolök (gröna delen)
4 dl havregrädde
2 buljongtärningar
Flingsalt
Peppar
Smör

Tvätta och skala potatis och morötter, skär dem i tärningar och sätt dem i en kastrull. Täck med vatten och släng i buljongen, låt koka. Under tiden det kokar så kan du bena ur fisken och skära den till kuber. Skär också upp purjolöken. När potatisen och moroten nästan är färdiga kan du blanda ner purjon och fisken. Häll på mer vatten så att det täcks. Låt koka i ungefär 2-5 minuter och hälls sedan på havregrädden. Rör om och smaka av med rikligt av flingsalt och peppar. Klipp över dillen och en bit smör om du vill. Njut!

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Google+ photo

Olet kommentoimassa Google+ -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s