Kaurasämpylät / Havresemlor

havresemlor

(8 sämpylää)

3 dl kaurajauhoja
1 dl riisijauhoja
1 dl perunajauhoja
0,75 dl psylliumsiemenkuoret
2 tl leivinjauhetta
1 tl suolaa
50 g voita/margariinia
4 dl maitoa*
1 kananmuna**
seesaminsiemeniä


Sekoita kaikki kuivat ainekset kulhoon. Sulata voi kattilassa ja lisää maito. Sekoita hetken jotta maito lämpenee, mutta varo ettei pala pohjaan. Lisää voi ja maitoseos kuivien aineksien joukkoon ja sekoita hyvin. Peitä kulho pyyhkeellä ja anna seisoa 45 minuuttia.

Laita uuniin 225 astetta. Taikina on melko tahmea, joten jauhoa sekä taikina että kädet. Muotoile sopivankokoisiksi sämpylöiksi ja aseta leivinpaperilla peitetylle uunipellille. Sivellä pullat vatkatulla munalla ja ripottele päälle seesaminsiemeniä. Paista uunissa 20 min.

*laktoosittoman lehmänmaidon sijasta voit käyttää esim. mantelimaitoa tai kauramaitoa
**jätä muna pois jos haluat vegaaniversion


(8 semlor)

3 dl havremjöl
1 dl rismjöl
1 dl potatismjöl
0,75 dl psylliumfröskal
2 tsk bakpulver
1 tsk salt
50 g smör/margarin
4 dl mjölk*
1 ägg
sesamfrön

Blanda alla torra ingredienser i en skål. Smält smöret i en kastrull och rör ner mjölken. Rör om en stund så att mjölken värms upp lite, men inte så att den bränns vid. Blanda ner vätskan väl i mjölblandningen. Täck med en duk och låt stå i 45 minuter.

Sätt ugnen på 225 grader. Degen är rätt så klibbig så mjöla både händer och deg. Forma till lagom stora semlor med händerna och placera ut dem på en bakplåtsklädd ungsplåt. Pensla semlorna med ett uppvispat ägg och strö över sesamfrön. Grädda i ugnen i 20 minuter eller tills de fått en fin färg.

*istället för vanlig laktosfri mjölk kan man använda sig av tex. mandelmjölk eller havremjölk
**lämna bort ägget för vegansk version

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Google+ photo

Olet kommentoimassa Google+ -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s